加工定制:是 | 种类:真空滚揉机 | 品牌:中旭 |
型号:300L | 电压:380V | 功率:1.5kw |
净重:790kg | 包装:标准包装 | 外形尺寸:1700*1000*1500mm |
产品用途:滚揉腌渍 | 适用范围:西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 营销:新品 |
规格:300L |
滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打,从而产生均匀分布的按摩、腌渍入味作用。可以使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品弹性。当已经注射及嫩化的肉块进入本机后,经设备筒体慢速柔和的翻滚,使肉块得到均匀的挤压、按摩,加速肉块中盐溶性蛋白的释放同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,改善了肉组织结构,增加出品率。另外可使产品肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品***等特点。
另外,本设备采用优质不锈钢制作,筒体两端采用椭圆封头以增大滚揉空间,具有结构紧凑、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效***等有点。
特点:
浆页设计独特:本设备分普通单层浆叶及“A”型特种叶片,适合不同种类产品。
进出 料方式:进料可根据所加工不同产品选择自动吸料、大口填装、侧面填装方式,出料为翻转出料,方便快捷。
控制 程序:本机控制电器均采用时间继电器防水型电脑控制器,使用更方便
结 构:滚筒两端均采用旋压式封帽结构,限度增加桶内摔打空间,***,使滚揉产品的效果
更加均匀。
产品承诺:一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是中旭机械的服务宗旨,并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务,为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙服务。***的技术,可靠的质量,合理的价格,完善的售后服务,中旭机械务求使您获得的产品和服务。